WAGYU AUETAL –
100% FULLBLOOD
Das Wagyu-Rind stammt ursprünglich aus Japan und ist wegen seiner außergewöhnlichen Marmorierung im Fleisch bekannt. Seit 1996 darf keine Genetik mehr Japan verlassen, was es Züchtern erschwert, ein auf Jahrzehnte ausgelegtes Zuchtprogramm aufzubauen. Wagyu Auetal züchtet und vermarktet ausschließlich 100% Fullblood Wagyu. Wir engagieren uns aktiv in der Wagyu Community und sind Mitglied im deutschen und australischen Wagyu Verband.
Dry aged Auetal Beef
Wet aged Auetal Beef
Dry aged Auetal Wagyu
Wet aged Auetal Wagyu
UNSERE PRIME CUTS.
Ribeye
Rumpsteak
T-Bone Steak
Filet
Tomahawk Steak
Terres Major
Denver Cut
Flat Iron
Chuck Tender
Picanha
Hüftsteak
Tri Trip
Flanksteak
Bavette
Skirt Steak
Spider Steak
Cap of topside
Rinderbug
Rinderkugel
Beinscheibe